Danas, 1. listopada, slavimo Međunarodni dan kave, a to znači da je pravo vrijeme za uživanje u omiljenoj šalici espressa, cappuccina, latte macchiata, ili jednostavno – dobre stare crne kave.
Ovaj dan posvećen je jednoj od najomiljenijih namirnica na svijetu, a pokrenut je 2015. godine od strane Međunarodne organizacije za kavu (ICO). Cilj? Proslaviti ljubav prema kavi, ali i podići svijest o njezinoj kulturnoj i ekonomskoj važnosti, kao i o izazovima s kojima se suočavaju proizvođači kave diljem svijeta. Kava nije samo okus i miris; to je cijeli svijet tradicije, rada i strasti, od zrna do šalice.
Zašto volimo Međunarodni dan kave?
Osim što je savršen izgovor za dodatnu šalicu (ili dvije), ovaj dan ima i dublje značenje. Diljem svijeta održavaju se događaji posvećeni kavi – od degustacija i radionica pa sve do popusta na kavu u vašem omiljenom kafiću. To je prilika da se istakne održiva i etička proizvodnja kave, podigne svijest o fair trade-u i pruži podrška proizvođačima kave koji ulažu toliko truda u stvaranje napitka bez kojeg mnogi ne mogu zamisliti jutro. Mnoge zemlje također imaju svoje vlastite datume kad slave nacionalni dan kave, ali Međunarodni dan kave nam pruža jedinstvenu priliku za globalnu proslavu.
Kako je sve počelo?
Prvi službeni Međunarodni dan kave obilježen je na Expo 2015 u Milanu, no ljubav prema kavi slavi se već dugi niz godina. Zanimljivo je da je “Dan kave” prvi put promoviran u Japanu još 1983. godine, dok je u SAD-u “Nacionalni dan kave” prvi put javno spomenut 2005. godine. Kineski ljubitelji kave počeli su obilježavati ovaj dan 1997., dok su se entuzijasti u Tajvanu priključili proslavi 2009. godine.
Kako ga možete obilježiti?
Većina nas ovaj će poseban dan proslaviti uz šalicu kave s prijateljima, kolegama ili u udobnosti vlastitog doma. Možda ćete naići na posebne ponude u kafićima, kupone za popuste na kavu ili, ako ste pravi fan, možete pronaći i prigodne čestitke. A za one koji vole eksperimentirati, donosimo nekoliko zanimljivih recepata s kavom koje možete isprobati – jer kava nije samo piće, već i inspiracija za kulinarske avanture.
Sretan vam Međunarodni dan kave! Neka vam svaki gutljaj bude poseban, a svaka šalica prilika za uživanje u omiljenom okusu i mirisu.
