Nakon što je nedavno sarajevski ćevap postao “zaštićeni” proizvod, istim putem krenuli su i neki drugi.
Naime, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine donijela je rješenje o upisu “banjalučkog ćevapa” u Registar osigurano tradicionalnih specijaliteta prehrambenog proizvoda, piše BiznisInfo.ba. Rješenje je doneseno po zahtjevu Udruženja za očuvanje osigurane tradicije specijaliteta “banjalučkih ćevapa”.
Ovo konkretno znači da će svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki sudionik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije, provoditi postupak potvrđivanja usuglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usuglašenosti. Naime, spomenuto udruženje podnijelo je početkom godine Zahtjev za osigurano tradicionalni specijalitet za prehrambeni proizvod “banjalučki ćevap”. Povjerenstvo za registraciju oznaka porijekla razmatrala je zahtjev i ocijenila da je osnovan, a nije bilo žalbi.
