Ispijanje kave na prazan želudac često izaziva rasprave – dok neki smatraju da to može biti štetno za probavni sustav, drugi ne vide ništa loše u tome.
Mnogi vjeruju da kava povećava nivo želučane kiseline, što može izazvati nelagodu poput žgaravice ili nadutosti, dok drugi tvrde da želudac ima sposobnost da se zaštiti od tih učinaka. Iako kava može stimulirati proizvodnju kiseline u želucu, ona nije uvijek uzrok problema. U nekim slučajevima, kava na prazan želudac može izazvati bolove u stomaku, mučninu ili nadutost.
Stručnjaci pojašnjavaju da se to događa zbog kombinacije kofeina, koji stimulira lučenje hormona gastrina, i fenola u kavi koji dodatno pojačavaju kiselost. Ovi faktori mogu kod nekih ljudi izazvati neugodne simptome, dok kod drugih to neće biti problem. Još jedan razlog za nelagodu može biti opuštanje donjeg ezofagealnog sfinktera, što omogućava povrat kiseline iz želuca u jednjak, što dovodi do osjećaja žgaravice. Ako primijetite ove simptome nakon što popijete kavu na prazan želudac, možda bi bilo bolje da je konzumirate uz obrok. Za one koji žele izbjeći ove smetnje, tamnija zrna kave mogu biti bolji izbor jer sadrže manju količinu kiseline u odnosu na svjetlija zrna. Također, hladno pripremljena kava je manje kisela od tople, pa može biti nježnija za želudac. Ako kava i dalje izaziva nelagodu, razmislite o prelasku na čaj, koji je lakši za probavni sustav, a može pružiti sličan osjećaj budnosti bez negativnih učinaka na želudac.
