Topljene čvarke, nekada sirotinjski obrok Dočani su od 2017. godine pretvorili u pravi hit i delikatesni gastro zalogaj u ugodnom društvu i zabavnoj atmosferi.
U travničkom naselju Dolac, u čast hrskavom čvarku i ove godine se u predblagdansko vrijeme najbolji majstori ove delicije okupljaju oko kazana gdje tope slaninu. 1. prosinca 2024. godine u organizaciji Mjesne zajednice “Dolac na Lašvi” i Enduro cross cluba ”Team” – Travnik bit će održan sedmi “Čvarak fest”. Gastro-zabavno natjecanje bit će održano u dvorištu Doma kulture “Ivo Andrić” u Docu nakon nedjeljne mise.
“Čvarak-majstori” i ekipe koje žele svoje kotlenke potpalili i sudjelovati u natjecanju i ugodnom druženju mogu se javiti na brojeve: 063/399-581 (Mladen) ili 063/817-610 (Boki). Natjecatelji su dužni donijeti potreban pribor i sastojke za pravljenje čvaraka, dok su drva osigurana, prenosi Travnički vjesnik. Glavni cilj događaja je druženje i zabava, te dokazati da tradicija ne izumire, da su mast i čvarci ukusni i traženi proizvodi svinjokolja iz Središnje Bosne.
