Na jučerašnji dan, 27. listopada 1870. godine, u Vitezu je rođen fra Jozo Garić, krsnoga imena Stjepan, franjevac Bosne Srebrene i prvi rezidencijalni biskup Banjolučke biskupije. Riječ je o jednom od najznačajnijih crkvenih velikodostojnika koje je iznjedrio viteški kraj, čiji su život i djelovanje ostavili trag u povijesti Katoličke crkve u Bosni i Hercegovini.
Fra Jozo Garić, kako piše Viteški.ba, rođen je u Vitezu, gdje je proveo djetinjstvo i započeo školovanje. Nakon osnovne škole u Vitezu i Docu, školovanje je nastavio u Gučoj Gori, Fojnici, Kraljevoj Sutjesci i Pečuhu. Za svećenika je zaređen 1893. godine, a svoju mladu misu proslavio je upravo u rodnom Vitezu, 30. srpnja iste godine.
Nakon prvih godina svećeničke službe, 1899. godine odlazi na područje Banjolučke biskupije, gdje obnaša niz odgovornih dužnosti. Za rezidencijalnog banjolučkog biskupa imenovan je 14. prosinca 1912. godine, a biskupsko posvećenje primio je 20. veljače 1913. u Rimu.
Banjolučku biskupiju vodio je sve do smrti 1946. godine. Tijekom svoje službe utemeljio je šest novih župa, poticao osnivanje katoličkih i gospodarskih društava te značajno pridonio organizaciji crkvenog života. Među važnim događajima njegova biskupovanja ističe se i održavanje prve biskupske sinode u Bosni i Hercegovini, od 5. do 8. kolovoza 1924. godine.
Njegovo djelovanje obilježila su i teška ratna vremena, tijekom kojih je upozoravao na nasilje i stradanja stanovništva. Preminuo je 30. lipnja 1946. godine u Grazu u Austriji, gdje je i pokopan.
Iako je riječ o iznimno značajnoj osobi viteške i crkvene povijesti, uspomena na biskupa Garića desetljećima se uglavnom čuvala kroz povijesne zapise, novinske tekstove, ljetopise i župne publikacije.
Važan iskorak u afirmaciji njegova lika i djela ostvaren je tijekom proteklih godina, kada je, na inicijativu Udruge Volim Vitez, uz suradnju Župnog ureda sv. Juraja u Vitezu, Franjevačkog samostana sv. Franje u Gučoj Gori i Matice hrvatske – Ogranak Vitez, organiziran niz aktivnosti posvećenih biskupu Gariću.
U sklopu projekta održana je svečana akademija, izrađena je bista biskupa Garića te tiskana prigodna publikacija posvećena njegovu životu i djelovanju.
Dodatni doprinos očuvanju uspomene na ovoga znamenitog Vitežanina predstavlja i knjiga „Banjalučki biskup fra Jozo Garić“, autora fra Velimira Valjana, koja je predstavljena u župnoj crkvi u Vitezu
