Recept odličnog kolača od sira

Sastojci za koru:

250 g brašna

125 g putera

125 g šećera

25 g kakao

1 jaje

1/2 praška za pecivo.

Krema:

125 g putera

125 g šećera

3 žumanjka

3 bjelanjka

1 puding od vanilije

1 vanilin šećer

1 kašika limuna

500 grama nemasnog sira.

Način pripreme smjese za koru: puter, jaje, šećer i kakao kremasto umutiti i postepeno dodavati brašno, zatim prašak za pecivo. Smjesu podijeliti na dva dijela, pola za podlogu, a drugu polovicu za kuglice poslije.

Način pripreme smjese za kremu: puter, šećer, (jaja) žumanjce kremasto umutiti, puding, vanilin šećer, limun i sir umutiti, dodati umućen bjelanjak, preliti na smjesu kore, zatim napraviti kuglice od preostalog dijela smjese za koru i sve zajedno peći u kalupu za tortu.