VIDEO/ Ćumurane u Busovači: Proizvodnja drvenog ugljena već pola stoljeća tradicija obitelji Jugović

U Bosni i Hercegovini se još uvijek proizvodi drveni, “roštiljski” ugljen na tradicionalan način – sagorjevanjem drveta u zidanim pećima specifične izrade i izgleda. Ove peći, u narodu popularno nazvane ćumurane ili žežnice, mogu se naći na područima gdje ima najviše bjelogorične šume. Obitelji Jugović iz Kaćuna, oko šest kilometara jugoistočno od Busovače, proizvodnja drvenog ugljena je tradicija koja se prenosi s koljena na koljeno. Ćumurane ili žežnice uglavnom su napravljene od cigle i betona i loptastog su oblika. Nedžad Jugović (40) u razgovoru za Anadolu Agency (AA) kazao da je proizvodnja drvenog ugljena u njihovoj obitelji tradicija duga i 50 godina.