Ljubitelje kave diljem svijeta moglo bi dočekati novo poskupljenje. Međunarodna organizacija za kavu (ICO) upozorava da su ekstremne vremenske prilike, povezane s klimatskim fenomenom El Niño, ponovno izazvale rast cijena na svjetskom tržištu.
Nakon kratkotrajnog pada u lipnju, cijene su početkom srpnja ponovno naglo porasle, a pojedine vrste kave dosegnule su oko 350 centi po funti. U jednom danu zabilježen je i najveći skok cijena u posljednjih 26 godina.
Najveći problemi zabilježeni su u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču arabike, gdje su obilne kiše, a potom suša, usporile berbu i ugrozile kvalitetu zrna.
Dodatnu zabrinutost izaziva pad zaliha arabike, koje su na najnižoj razini od veljače 2024. godine. Stručnjaci upozoravaju da bi mogući razvoj takozvanog “Super El Niña” mogao dodatno smanjiti proizvodnju i povećati cijene.
Ako se ovakav trend nastavi, poskupljenje sirove kave moglo bi se uskoro odraziti i na cijene u trgovinama i ugostiteljskim objektima, pa će omiljena šalica kave vjerojatno biti još skuplja.
