Sezona lisičarki u Bosni i Hercegovini je u punom jeku, a ova cijenjena jestiva gljiva i ove godine privlači veliki broj berača. Osim što je omiljena u domaćoj kuhinji, lisičarka je tražena i na stranim tržištima, zbog čega otkupljivači širom zemlje svakodnevno preuzimaju nove količine.
Prema informacijama otkupljivača iz Donjeg Vakufa, trenutna otkupna cijena lisičarke kreće se od 10 do 15 KM po kilogramu, a konačna cijena zavisi od kvaliteta, veličine i svježine ubranih gljiva.
Lisičarka je jedna od najprepoznatljivijih jestivih gljiva zahvaljujući karakterističnoj žutoj boji i blagom voćnom mirisu. Najčešće raste u bukovim, hrastovim i mješovitim šumama, a najbolje vrijeme za berbu je nekoliko dana nakon kiše, kada su uslovi za njen rast najpovoljniji.
Iskusni berači savjetuju da se gljive beru pažljivo kako bi se sačuvala micelija i omogućio njihov ponovni rast. Umjesto čupanja iz zemlje, stručak treba prerezati nožem tik iznad tla. Također, preporučuje se korištenje pletene korpe umjesto plastičnih vrećica, jer se u plastici gljive brzo zagrijavaju i gube kvalitet.
Otkupna mjesta za samonikle gljive otvorena su u brojnim općinama širom Bosne i Hercegovine, a cijene se mogu mijenjati iz dana u dan, zavisno od ponude, potražnje i izvoza. Zbog toga beračima savjetuju da prije većih količina obavezno provjere aktuelne uslove otkupa kod lokalnih otkupljivača.
Stručnjaci upozoravaju i da se gljive ne beru uz prometnice, industrijske zone ili na zagađenim područjima, jer lako upijaju štetne materije iz okoline. Također, prije odlaska u šumu potrebno je provjeriti pravila u zaštićenim područjima, gdje je organizirana berba često ograničena ili zabranjena.
Uz povoljne vremenske prilike i dobru sezonu, mnogim građanima berba lisičarki predstavlja priliku za dodatnu zaradu, ali i uživanje u jednoj od najcjenjenijih šumskih delicija.
