Premda se već događalo da nas u svibnju iznenade niže temperature, vjetar, kiša, pa čak i snijeg, stari ljudi znaju da to i nije neuobičajena pojava za taj mjesec.
Prema pučkoj predaji prvi dani svibnja u katoličkom kalendaru posvećeni su Ledenim svecima koji su zaslužni za naglo zahlađenje u vrijeme kad se već privikavamo na proljetne ugodne temperature. U ledene svece ubrajaju se Sveti Mamericije 11. svibnja, Sveti Pankracije 12. svibnja, Sveti Servacije 13. svibnja, Sveti Bonifacije 14. svibnja i Sveta Sofija 15. svibnja. Sveta Sofija čak se naziva i ledena Sofija zbog činjenice da katkad mraz dođe oko 15. svibnja. Stoga su naši preci svoje radove u vrtu uvijek planirali prema ovim datumima, odnosno nakon 15. svibnja. Prema pučkoj predaji, tek nakon ovih datuma kreće stabilno vrijeme.
U vrijeme ledenih svetaca ne mora se nužno pojaviti mraz, već je dovoljno da zapušu hladni vjetrovi koji su također česta pojava u ovo doba godine, a koji mogu biti pogubni za tikve, grah, krastavce, rajčice, paprike. Mraz nije rijedak slučaj za ovo doba godine, pa od njega stradavaju i već procvale voćke. Njemačka meteorološka služba (DWD) ima objašnjenje za izraz Ledeni sveci. ,,Izraz je nastao iz opažanja da su se izbijanja hladnog zraka često javljala u drugoj desetini svibnja svakog proljeća. Poseban značaj Ledenih svetaca proizašao je iz činjenice da je utjecaj polarnog zraka pao tijekom vegetacijske sezone osjetljive na mraz, s rizikom od mraza uglavnom zbog hladnijih noći”, kaže DWD.
Ne vjeruju svi stručnjaci da Ledeni sveci utječu na vrijeme. Fabian Ruhnau, meteorolog u Kachelmannwetteru, kaže kako straha od zahlađenja do kraja svibnja nema. Kad bi se Ledeni sveci pojavili (hladnije vrijeme), jedva bi se to primjetilo. Prema prognozi DWD-a, maksimalne temperature će do vikenda biti iznad granice od 20 stupnjeva. U dugoročnoj prognozi temperature će na ovoj razini ostati do drugoj tjedna u svibnju. ,,Zimska odjeća napokon se može pospremiti, ove godine vam vjerojatno neće više trebati toplija odjeća. Čak ni Kalte Sophie to ove godine neće promijeniti”, poručuju meteorolozi, piše Večernji List.